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刘红卫栀子产地报道系列之四 ~走访福建栀子主产地贯岭  

2016-01-09 10:29:14|  分类: 工作【行业动态】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  笔者于12月26日到达福建栀子产地加工地福鼎市贯岭镇。福建栀子主产福建福鼎市,以及浙江省苍南、丽水一带,贯岭镇是福建栀子的主产地,近几年产量稳步上升。目前福建栀子种植面积己达4万多亩,己成为我国栀子的最大产地,福鼎市贯岭镇是核心产地与交易中心。笔者这次是今年第二次来此地考察,通过走访了贯岭镇分水关、茗洋村等栀子加工地与经营户,并与他们座谈。详细了解了2015年福鼎地区鲜栀子的产量、干栀子的加工量及其加工质量。调研结果如下:


  一、走访地区概况


  福鼎是福建省宁德市下辖的一个县级市,位于福建省东北部,东南濒东海,东北接浙江省苍南县,西北邻浙江省泰顺县,西接柘荣县,南连霞浦县,水陆交通便捷。


  黄栀子是福鼎市近年来新兴崛起的特色产业,栀子既是中药材,也是生物制药、食品色素、化工产品等多个领域的重要原材料。福鼎市境内山多地少、山坡较缓,且临近东海、台风常常发生,所以不适宜种植高大树种,而栀子树为小乔灌木,树身矮小抗台风,非常适合在山坡地发展。福鼎市政府十分重视福鼎黄栀子产业的发展,并由市林业局孔悦平教授为科研项目带头人,经孔悦平教授认真研究,多年优选不断培育,终于培育出了树型矮果实大产量高的 “分关1号”优良黄栀子品种,此品种树型呈伞形状通风透光,非常适合当地种植,1992年开始在贯岭分水关试种,2000年开始在福鼎各县开始大量推广发展种植,目前种植面积己达4万多亩,其中贯岭镇就有3万多亩,发展势头强劲。2012年大多进入盛产期,其产量呈逐年上升之势,目前己是全国最大的黄栀子种植地,今年鲜栀子产量占全国的70%以上。


  二、调研结果


  1、福鼎鲜栀子产量


  笔者走访了当地的李法觉、温丁峰、温科海、许道瑜、李朝阳、李步抽等栀子加工大户。温丁峰、许道瑜、李朝阳、李步抽今年40多岁,李法觉、温科海今年30多岁,他们从事黄栀子加工有13-15年的时光,不仅是本地栀子加工大户也是经营大户。从他们这里了解到:2014年福建鲜栀子产量为8300吨,今年上升为13000吨。


  前些年福鼎一直是以卖鲜果为主,所以少被外界所了解,再者外地的加工户与中间商为了自己的利益,则很少对外界宣传,致使本地信息不对称,价格不透明。


  2、当地栀子加工量


  当地栀子加工户集中在贯岭、分水关、茗洋等乡镇。现在只有20多家农户从事加工,干货加工产出量仅有1000多吨,干栀子加工能力滞后。往年来福鼎买干栀子的人很少,栀子干货销售渠道不畅、价格偏低,收益不高。


  2015年本地加工鲜栀子4000多吨,平均折干率在2.9:1,应加工出黄栀子干货近1400吨,但实际加工出干货为1100吨,其中烂掉和黑籽占300多吨。原因主要是因为栀子产新期阴雨连绵,导致栀子烂果增多,产出率下降。今年来本地购货的客户却比往年增加,还有部分厂家也跑到本地来采购。目前,当地干栀子90%已售出,现存干货不足200吨,价格在9-12元不等,破皮、黑籽比例在15%左右。


  3、今年的栀子质量


  福建今年的雨水比江西还多,从栀子采收到结束几乎就没有几个晴天,致使栀子采摘与加工受阻,产新期滞后拉长。正常情况下栀子烘干与晾晒都是穿插进行后,今年鲜栀子杀青后不能及时烘干和日晒,致使栀子破皮、粘连、烂籽、黑籽现象严重,可以说,今年的栀子质量是多年来最差的一年。


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  图一、笔者在察看李法觉散存在烘干房中的栀子质量

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  图二、这是福建康达公司一排四个栀子烘干房

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  图三、这是栀子烘干房背后的双逆流热风炉

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  图四、笔者与温科海察看他留存的栀子质量

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  图五、笔者与李步抽察看他留存的栀子质量

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  图六、温丁峰、许道瑜、温科海、李朝阳与笔者探讨总产量

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  图七、剥皮后的栀子芯质量较好

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  图八、变质的栀子轻泡发黑


  三、调研结论


  福建鲜栀子产量较去年增加较多,增产幅度在50%以上,2015年产鲜栀子13000吨,鲜栀子70%被其它地区拉去加工,其中本地加工约4000吨,江西拉走3000吨,亳州拉走6000吨。本地今年加工出干货为1100吨,目前90%已售出,现存干货不足200吨。


  接下来,我们将深入亳州的栀子加工地进行实地考察调研,还准备到市场上了解栀子的流通量与陈货数量,并及时发回第一手资料,敬请关注!


  中药材天地网专家委员会:刘红卫

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