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本草藏香

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忌铁  

2017-12-27 08:21:22|  分类: 工作【传统中药】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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清代记载的忌铁药物就有知母、何首乌、桑白皮、肉豆蔻、香附、没食子、石榴皮、石菖蒲、仙茅、肉苁蓉、蓖麻
子、益母草、木瓜、茺蔚子、补骨脂、茜草、人参、乌梅、桑椹、草豆蔻、龙骨、麦冬、草果、西洋参、苏木、白
矾、番木鳖、南烛枝叶等。
据《本草纲目》载,下列药物皆忌铁器(铁锅、铁铲、铁刀):人参、山药、五味子、何首乌、地黄、仙茅、桑寄生、
益母草、菖蒲、肉豆蔻、猪苓、玄参、茜草、刺蒺藜、龙胆、括蒌、芍药、麻黄、知母、牡丹皮、香附、槐花、石
榴皮、藜芦、朱砂、雄黄、苦栋子、雷丸、皂角、甘遂、商陆等,以上药物用铁器炮制则药力大减。
(2)含有机酸的:中草药及用食醋炮制的中草药。如山楂、女贞子、五味子、山茱萸、木瓜、乌梅;醋香附、醋元胡等
铁、铜器的金属化学物质比较不稳定,在高温煎煮过程 中,一些如铜离子、铁离子等可能活跃出现,而连环的促进很多复杂的化学反应 。例如使用铁锅煎中药,很容易与大黄、何首乌、地榆、五倍子、白芍等药材所 含的鞣质、甘类等成份起化学反应,孪生一种不溶於水的「鞣酸铁」及其他有害 成份,使中药汤剂变黑变绿,药味又涩又腥。轻则改变药液性味,降低疗效;重 则使服用者发生反胃、恶心、呕吐等副作用。
中药“忌犯铁器”是指不要用铁器熬药。 中药的加工炮制是有禁忌的。从古代文献中可看出,这些禁忌主要有忌铁、忌铜、忌铅、忌火、忌水、忌醋、忌盐、忌牛乳、忌油脂等。其中,又以忌铁、忌火、忌铜尤为突出。
例如:
《雷公炮炙论》曰,“凡使生地黄……,勿犯铜铁器,令人肾消并发白,男损荣,女损卫也”;
《本草蒙筌》曰,玄参“忌铜铁,犯饵之,噎喉丧目,古人深戒”;
《医学入门》曰,“且如知母、桑白皮、天冬、麦冬、生熟地黄、何首乌忌铁器……,犯铁必患三消”;
《炮炙大法》曰,仙茅“勿犯铁,斑人须鬓”;
《本草新编》曰,何首乌“尤恶铁器,凡入诸药之中,曾经铁器者,其气味绝无功效”;
《本草分经》曰,石菖蒲“犯铁器,令人吐逆 ”。
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