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本草藏香

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中药材、饮片造假  

2017-03-24 07:57:00|  分类: 工作【传统中药】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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1、通草:掺假者多,能买纯的很罕见,纯品价格70元每公斤左右。掺假多用明矾、加重粉(硫酸镁)假的通草质地发硬,味道有的涩、有的无味,最近掺假的将通草切成小段或碎段,掺在正品中卖。

2、制首乌:切成小方块的,多为红薯切成丁后,加工而成,鉴别:口嚼时有焦糖味,此为红薯干。圆片型的,掺假者用大黄加黑豆煮后晒干而成。最稳妥的办法是,进生首乌,用黑豆汁小火煮2-3小时,太阳下晒干(天气好时一两天就干了)。

3、白附片:掺假者用红薯或土豆加工成形状相似的片形,晒干熏漂而成。鉴别:一看,假的药材周边有明显的刀切及加工的痕迹。二尝,假的白附片无麻口味。

4、羌活:掺假者用东北产的马尾独活,切片加工而成。鉴别:菊花心,油性足为真品。防假最佳办法:进原药材(没有切片的羌活),用时随手用剪刀剪一下就可以了。

5、当归:切片的当归,容易掺独活片。凡片形大,色白,味甘者多为独活。防假绝招:进未切片的当归个,使用时分头、身、尾,效果好。

6、延胡索:延胡索个掺假少,掺的多是大小差不多的砂石。延胡索片药材,掺假很多,多为山药种子切成两半后,加工后掺入,最害人了。防假办法:只进延胡索个子,大小均一,无砂石即可,用时用打粉机打成粗粉。

7、海金沙:掺假者将建房用的红砖打成细粉掺入。鉴别:将药材倒入有水的杯子中,搅拌,海金沙漂在水上,细砂石沉在水下。

8、白芨:切片白芨大多掺假,质地疏松的,为发芽长苗后剩下的母体,药力达不到。鉴别:口嚼后有无粘牙感。真的非常粘牙,假的不粘。进货最好进白芨个子,不容易造假,价格偏贵。但物有所值。

9、半夏:黄柏煎水煮元胡,最后用矾制。

10、沉香:假的太多,进价30-50元每公斤,医药公司卖出400-500元。假的用枯木喷上沉香油加工而成。

11、茯苓:造假者用米粉加工后切片而成,鉴别:用开水煮,很快呈糊汤者为假货。真茯苓很难煎透。

12、菟丝子:掺假者用苏子代替菟丝子。鉴别:用放大镜观察,每粒菟丝子上均有肚脐状的凹陷,假的没有。用水煮,可以观察到菟丝子吐丝发粘。

13、五味子:造假者将未成熟的野生葡萄(产量很大),晒干后染色而成,充北五味子。

14、威灵仙:目前市面上8成都是假货,真的铁骨铮铮,假的根系发软。鉴别:找到真的根头部,仔细观察,再看混杂的细段,就知道假的含有多少了。

15、柴胡:掺假手段太多,其中我见过的有:掺柴胡的茎(含量较低);掺泥土(柴胡有水洗时可以洗出大量泥沙);掺向日葵的根(切成细段掺入)。

16、龙骨:用石灰加矿物粉制成骨头模型,煅烧成型后,打碎,充龙骨卖。

17、龙齿:真的市场价130-150元左右每公斤。

18、桃仁:用杏仁当桃仁(杏仁价格14左右,桃仁35左右)。两者的鉴别要点:杏仁一头大一头小,形如心,桃仁两头相差不大(向对于桃仁而言),我简称“二愣子”。

19、川牛膝:大多用牛蒡根掺入。

20、鹿角霜:有的用假龙骨敲碎后当鹿角霜出售。

21、猪苓:大多加的有加重粉。

22、龙胆草:掺假者用牛膝须切成段加入。

23、砂仁:好的砂仁为阳春砂,掺假者将其他劣质的砂仁掺入。鉴别:阳春砂呈圆球形,长条形的含量很低,达不到效果。

24、乌梅:野生的桃,通过醋泡后晒干掺入。

25、全虫:掺盐,一公斤全虫,掺了400克-500克盐。

26、穿山甲:俗称甲珠,掺盐或加重粉。将200克甲珠水泡洗后晒干,只剩下110克了,也就是说掺了45%的盐和加重粉。

27、皂角刺:俗称天丁,市场上很多用野蔷薇的茎切成段(上面有短刺,黄亮色),长疮的患者你开100克也没用!!

28、吴茱萸:假的为一种形相似的植物种子外壳!

29、海马:海马肚子里究竟装了多少东西,只有造假的知道了。

30、黄芩:将野外的树根(细的)切成段,染色后充野生黄芩。鉴别:真黄芩用水揉搓后,其色不退,假的揉搓时水变成淡黄色,最后药材发白,成树棍。

31、熟地:放在口中嚼嚼,你就知道它含有多少泥砂了。

32、地龙:放到地上用木板敲敲,然后再称,你就知道它含有多少蚯蚓泥!!

33、酸枣仁:掺有40%以上的枣仁壳,并染色,每次开20克枣仁最多能取得12克以下的效果。

34、酸枣仁:分进口和国产的,两者外形相似,进口的35—42元左右;国产的70左右。大多将进口的掺入国产的出售。

35、蒲公英:油麦菜切成段,混入正品种出售。凡切成段的均掺有假的!!防假措施:只购买未切碎的蒲公英。

36、羚羊角:造假者用塑料铸成正品样式,外观与正品无异。鉴别:火烧后冒黑烟,释放较浓的塑料味!!

37、犀角:同上。

38、鹿茸:将正品鹿茸拔掉表面的皮革层,然后将经染料染色过的砂石及木头粉配上粘合剂,塞入鹿茸皮套中,阴干后充当血鹿茸出售。鉴别:看看正品的血鹿茸片,再看看他们的假鹿茸,很容鉴别。

39、虫草:僵蚕加上地瓜秧苗,就成了虫草。还有用土豆泥压模而成等等,太多了!!

40、紫河车:八成都加有加重粉(硫酸镁)。

41、赤芍:用白芍染色后充当赤芍。也有的将生地榆掺入赤芍中出售!

42、大茴:1.水煮后晾干再卖。鉴别:煮过的味淡色轻。2.加上加重粉。鉴别:假品对光可见上面有发光如金粉样物质。

43、射干:姜黄切成小薄片掺入。

44、三七:提取三七皂甙后的药渣,经过药商晒干,就成了冒牌三七了,质地较碎,断面呈白色,含量达不到,效果自然差很远了。

45、炒白术:市场上以染色居多,真正麸炒出来的少之又少真正炒出来得,断面黄棕色,而染色的断面不显黄色。

46、白术:用土炒或麸炒都可以,但白术因含水量高,炒后焦黄色,断面焦黄。一般一公斤只能炒到0.7左右。药商为了防止炒后减重量,炒得很浅,用焦糖染色,表面焦黄色,断面白色,!

47、白鲜皮浸硫酸镁,丹参浸红沙。

48、红花:造假者用木头制成木纤维后染成红色,掺入红花中出售。 鉴别:用手抓药材,质地扎手,有很多碎末者,为掺假!造假者将红花用红糖水浸泡后晒干出售。鉴别:此类红花容易吸潮,抓药时有粘手的感觉。

49、蝉蜕:造假者将泥浆水泡蝉蜕后晒干,让蝉蜕脚和壳里面沾上泥头,增加重量。

50、阿胶用正宗驴皮,5-4斤才能出1.0阿胶,驴皮5元/斤,200元/公斤以下的基本就是劣品或者猪皮做的胶。

51、500g的生山甲炙出来大约只剩425g的样子,而山甲炙热发泡放入浓盐水捞出晾干就有500—550g的重量,保不准里面还有炙猪甲、炙牛甲。

52、相思树籽假枣仁。鉴别方法:  相思树籽质地重,表面光滑,中间饱满;枣仁质地轻,中空,表面皱褶。

53、龙眼肉:龙眼肉红糖水泡后晒干,增加重量。价格在20元左右的都是此货。正品价格在40元左右。

54、西洋参:掺有切片的白条参。西洋参个,分进口洋参和国产种洋参,两者价格差别太大(进口的好西洋参1000左右,国产种洋参150左右),往往出售的所谓进口西洋参,大多是国产的。

55、青黛:将滑石粉掺入出售,凡颜色青中泛白,手感滑腻者即掺有滑石粉。按:青黛进货时一定要闻一闻,看有无霉味,正品略带腥味。青黛容易吸潮,吸潮后很容易生霉。

56、大黄:掺假者用土大黄掺入。肉眼不好鉴别,伪品中央偏白;在紫外灯下很好鉴别。

57、山豆根:伪品含量很低。

58、茯神:又名“抱松根”,而现在的茯神,中央的松根很少,外边的茯苓很大一块,就好像你吃芝麻饼,一个烧饼上只有一粒芝麻,也称为芝麻饼。有的很明显,松根还是新鲜的,一看就是人为制造的。应当松根快腐烂了才对。

59、姜半夏,不要片,因为片中掺南星,半夏个子的肚脐眼在中间。

60、茜草:用草根、细树根切成段,染色后,充当茜草出售。鉴别:用手掰断后断面正品为红色,假的不是红色。

61、正品青黛倒进水中起初浮的,如果一下就沉下那就是伪品。

62、中药入水可辨真伪

胖大海 投入热水中膨大呈海绵状,可达原体积的8倍。伪品圆粒苹婆的种子入水膨胀较慢,仅达原体积的2倍。

苏木 碎片入热水中,水染成红色。伪品系木材经染色而成,浸入热水中水呈浅黄色、黄色、橙黄色。

西红花 投入水中水被染成黄色,不显红色,无沉淀,柱头膨胀呈喇叭状,无油状漂浮物。若水浸柱头呈条状或丝状系伪品金针菜制造;若掺杂细沙、淀粉、植物油等则出现沉淀、油状漂浮物。

秦皮 置盛水透明形玻璃杯中,水在日光下可现碧蓝色荧光,伪品其他树皮水浸液无荧光。

牛黄 投入清水中,可吸水变潮湿但不变形,不溶解,不脱色,不浑浊。加少许清水调和,涂于指甲上,能将指甲染黄,俗称“挂甲”。伪品多用黄连、大黄、姜黄、鸡蛋黄等粉末或马铃薯加植物色素伪造,入水则迅速溶解、破碎、染水、浑浊。

蟾酥 正品表面或断面沾水迅速泛出乳白色液状物并隆起。掺伪者沾水也泛出乳白色液状物,但液状物泛出慢而且不隆起。

蛤蟆油 用温水浸泡呈絮状,体积可膨胀10~15倍。伪品中华大蟾酥输卵管水浸后呈螺旋形鸡肠状,体积仅膨大3~5倍。

熊胆 取正品少许投入清水杯中即见熊胆旋转并呈黄线下沉而不扩散,静置24小时全部溶解出来的黄色色素仅布于杯底。伪品猪、牛、羊胆虽然也呈不同程度的黄线下沉,但24小时后水全部染成黄色或有不溶絮状物。

金钱白花蛇 用水浸软后观察,蛇头蛇尾齐全,连为一体。伪品系用大蛇剥条而成,蛇头可拔出,蛇尾短粗。

阿胶 取阿胶放沸水中溶解,溶液呈棕红色,较澄明,下层无沉淀,清而不浊。伪品杂皮胶水溶液呈棕褐色,下沉大片胶丝结片及黑渣。代用品新阿胶水溶液呈棕褐色,下层有黑渣及絮状物常常有沉淀,浑浊不透明,表面有脂肪油。

花里掺滑石粉,泡过后红花褪色变白,碗底有一层粘状物质。

63、砂仁有的用益智仁来掺假,整粒的一般没有,多半是在碎的里面加。

64、仙茅:造假者用细白芍根,闷黑后,加工而成。看你补肾有效不!

65、全虫50%的盐和泥,枸杞子用硫磺熏,虫草中间用铁针等等,用平贝冒充松贝。

66、天冬:多用白糖水或者冰糖水搅拌。

67、市售枳实,9成都是青皮!

68、胎盘是用玉米面加鸡肠子做的。

69、石菖蒲:大部分都水菖蒲代替。

70、金银花:以空麦穗稍微加工掺入真品中。

71、熟地后来发现是红薯加焦糖制作的。

72、西洋参是药商已经浸泡萃取之后再烘烤晒干的。

73、虫草是蘑菇粉加粘合剂用模具压制而成的。

74、天麻是用明矾和硫磺加工出来的。

75、元胡用小土豆拌色料。

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